Broccoli este cunoscut pentru
beneficiile sale aduse organismului. O
portie de broccoli fiert , cca 100 g furnizeaza putin peste jumatate din consumul
zilnic recomandat de vitamina C, cantitati importante de betacaroten pe care organismul îl transforma în vitamina A, si pe langa acestea furnizeaza luteina, folat, fier si potasiu. Inflorescentele pot avea mai multe culori
(violet, verde sau verde- albastrui intens) Cu cât inflorescentele au o culoare
mai închisa cu atât cantitatea de
vitamina C si beta caroten este mai mare . Persoanele care consuma regulat broccoli,
mai ales in stare cruda sau fiert in aburi, prezinta riscuri mai putine de a
dezvolta maladii cardiace sau cancer deoarece broccoli ajuta organismul sa lupte impotriva
distrugerilor celulare.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu